La salsa de chile de árbol se puede utilizar para diferentes platillos, es muy fácil de preparar ademas de ser deliciosa espero que la disfruten.
Ingredientes:
1 taza de chile de árbol
1 1 /2 taza de agua
1 diente de ajo
sal al gusto
cebolla
Preparación:
1.- En una olla pon a cocer los chiles, ajo y cebolla.
2.- Una vez que se haya hidratado el chile saca la olla del fuego y viértelo en una licuadora.
3.- Como ultimo toque agrega la sal al gusto y si quieres un poco de cilantro.
Si no eres muy amante de la comida picante puedes utilizar menos chiles y agregar un poco de tomate para que no quede muy fuerte.
Muy sabrosa aunque acá en Chile le llamamos pebre y se come con casi todo, eso si, se prepara de la misma forma incluyendo cilantro, demás esta decir que soy un fanatico de esta salsa picante.
Haaa se me olvidaba el ají rojo acá lo llamamos cacho cabra.
Te dejo info via wikiopedia saludos
http://es.wikipedia.org/wiki/Pebre