Ceviche de pescado | Sabor Universal


Ceviche de pescado

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Es viernes de cuaresma y ya se antojan los mariscos frescos, hoy tendré una reunión y yo preparare el ceviche, así que decidí dejarles la receta en caso de que pudiera servirles a alguno de ustedes.

tostadas

Ingredientes:
2 kgs de ceviche de pescado
2 tomates
1 cebolla
2 pepinos
1 hoja de laurel
sal y pimienta
1/2 kg de limón
1 pizca de orégano

Preparación:
1.- Compra el pescado ya molido y colócalo en un refractario grande.
2.- Pica las verduras en cuadros pequeñitos.
3.- Corta los limones y exprímelos sobre el pescado.
4.- Mezcla todo perfectamente mientras sazonas con el orégano, sal y pimienta.
5.- Por ultimo agrega la hoja de laurel, tapa y colócalo en el refrigerador por al menos 4 horas.

OJO: Esta receta debe hacerse preferentemente con 1 día de anticipación ya que el limón curtirá el pescado para que quede bien cocido.

Acompáñalo con tostadas o galletas saladas, un poco de aguacate y salsa picante. Buen Provecho!!

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3 Comentarios

  1. […] Sabor Universal | Imagen: Madeleine Cocina Ceviche de […]

  2. Vanessa says:

    Salio bien rico

  3. […] Sabor Universal | Imagen: Madeleine […]

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