Camarones a la Cortesana | Sabor Universal


Camarones a la Cortesana

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Semana Santa es igual a mariscos por doquier, en lo personal a mi me enfada comer lo mismo siempre así que trato de variar y probar cosas nuevas. Esta receta es muy fácil de realizar ademas de ser deliciosa y de pocas calorías.
Camarones a la Cortesana
Ingredientes:
300 g de camarones gigantes frescos
1 diente de ajo
1 chile de árbol
1 cda. de licor de jerez
1 cda. de jugo de almeja
1 manojo fresco de cilantro
aceite solo el que se acostumbre utilizar
sal y pimienta al gusto

Preparación:
1.- Limpia los camarones dejando la cola y la cabeza, una vez que estén limpios sécalos.
2.- Tritura el diente de ajo y vértelo en un sartén con aceite.
3.- Agrega el chile, sal, pimienta y los camarones después déjalos dorar un poco.
4.- Vierte el licor de jerez, el jugo de almeja y mezcla delicadamente.
5.- Como toque final agrega un poco de cilantro para que suelte su sabor y olor.

Listo aquí tienes un delicioso platillo que no tardara mas de 20 min. a mi me gusta acompañarlos con arroz blanco o ensalada verde. Buen provecho!!

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