Términos Culinarios | Sabor Universal

Términos Culinarios

En muchas ocasiones hemos tenido dificultades para entender o saber que significa cierto termino de cocina o determinada palabra en una receta. Espero que estos sinónimos culinarios les ayuden con sus recetas o incursiones en la cocina.

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Términos y sinónimos culinarios (palabras de cocina):
Ajonjolí: Sésamo
Albaricoque:
Chabacano
Almidón de maíz: Fécula de maíz o maicena
Ananá: Piña
Batata: Camote
Bistec T-bone:
Chuleta con lomo
Bol: Tazón
Carozo: Hueso de fruta
Choclo: Elote o mazorca
Chucrut: Col agria
Escalopes: Filetes
Mondar: Pelar
Panceta: Tocino
Porotos: Frijoles
Queque: Pastel
Setas: Hongos
Zucchini: Calabacines

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