Receta de helado hecho en casa

Nosé ustedes pero a mi me fascina el helado ya sea en verano o invierno soy feliz comiéndolo, una vez vi un programa en el cual hicieron helado casero y decidí ponerlo en practica sobre todo porque son ingredientes muy comunes y no contiene tantos conservadores como los que se encuentran en el supermercado. Lamentablemente mi cámara digital murió (habría fotografiado el procedimiento) pero la receta aqui la tengo que al final es lo que cuenta asi que manos a la obra:

Ingredientes:
1/2 litro de leche
250 grs. de azucar
16 yemas de huevo
extracto de vainilla (algusto)
1/2 litro de nata

Preparación:
Hierve la leche junto con el azucar agregando el extracto de vainilla. Déjalo enfriar muy bien para que en el siguiente paso no se te vaya a cortar la mezcla.
Añade las 16 yemas de huevo y revuelve. Déjalo enfriar y agrega la nata semimontada.
Después déjalo en la nevera por unas 5 horas como mínimo.

Y he ahí una deliciosa receta de nieve hecha en casa, es divertido si incluyes a tus hijos o sobrinos, si quieren otro sabor solo añádelo cuando estén hirviendo la leche.
El sabor base fue vainilla pero así puedes agregarle desde chocolate, hasta galletas o dulces tu lo puedes hacer a tu gusto.