Receta de Sopa Alemana

Si en esta navidad quieres cocinar algo diferente, traigo una sopa Alemana que probablemente se volverá de tus platillos tradicionales en estas fechas.

Ingredientes:
3 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
3/4 de litro de agua
1/2 kg de salchichas Frankfurt Parma rebanadas
1/3 de taza de cebolla picada
1/3 de taza de apio picado
2 cucharadas de mantequilla
3 troncos de apio
4 tazas de agua
1 taza de leche evaporada
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de eneldo

Preparación:
Cueza las papas en el agua hasta que se suavicen.
Aparte fría las salchichas, la cebolla y el apio en la mantequilla.
Añadiéndolos a las papas.
Agregue los troncos de apio licuados con el agua y cuélelos.
Agregue la leche evaporada, la sal y el eneldo.
Cocine durante cinco minutos y sirva. BUEN PROVECHO Y FELICES FIESTAS!

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