A petición de mi amiga Marielita publicare mi propia receta de calabazas con queso:
Ingredientes:
4 calabacines
1 tomate
1/2 cebolla
queso panela o fresco
1 lata de elote
1 lata de pure de tomate
sal, pimienta, consomé al gusto
Procedimiento:
Pica los calabacines en media luna, el tomate y la cebolla en cuadritos dejalos sancochar con la sal, pimienta, consomé y agrega un poco de agua (aprox. 1/2 litro) junto con la lata de pure de tomate. Deja que se cosan las verduras y al ultimo agrega el elote con el queso.
Si les gusta pueden comentarlo, aunque tambien pueden mandar sus recetas y con gusto las publicaré.