Para aquellas personas que comen de una manera mas alternativa no crean que me olvido de ustedes traigo una receta para disfrutar en esta última cena del año.
Ingredientes:
1 taza de carne de soya
4 tomates maduros
1 cebolla morada
5 dientes de ajo
1/2 poro o puerro
1/2 zapallo italiano
1 zanahoria cortada en tiras gruesas
apio en tiras gruesas
vinagre
azúcar
salvia fresca
sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.- Remojar la carne de soya en agua caliente por media hora y luego escurrir.
2.- Freír la cebolla, el ajo y el tomate bien picado, agregar un poco de agua caliente y cocinar por 5 minutos.
3.- Agrega la carne de soya y la salvia fresca, cocina por 10 minutos.
4.- Agrega la demás verdura picada, el vinagre, un par de cucharadas de azúcar y salpimienta a tu gusto. Deja que hierva y después lo sirves.
Buen Provecho!!
Fuente: mundovegetariano.com
