Cómo preparar un rico caldo de albóndigas
Es miércoles mitad de semana! y aquí les tengo una receta de albóndigas, es nutritivo y es una comida muy completa, sobre todo para esos dias frescos en los que se antoja algo calientito, espero que esta receta sea de su agrado!:
Caldo de albóndigas:
(4 porciones)
1 Kg. De carne molida
½ taza de arroz crudo
consomé de pollo
sal
pimienta
ajo molido
( todos estos al gusto)
½ jarra de agua natural
Para el caldo necesitaremos:
2 Calabazas picadas en cuadros del tamaño que usted desee.
3 varas de apio.
1 papa pelada y cortada en trozos
1 tomate
¾ de cebolla
1 lata de salsa de tomate
Condimentos antes mencionados al gusto.
Preparación:
En un tazón hondo colocar la carne el arroz y los condimentos y revolverlos con las manos o con la ayuda de un tenedor hasta que estos se fusionen o se unan y formar pequeñas bolas.
En una olla colocar agua se vierte la salsa de tomate y los condimentos y se deja hervir. Una vez que este hirviendo se colocan las albóndigas y se dejan cociendo por alrededor de 8 min. OJO: no debemos dejarlas mucho tiempo porque se pueden deshacer.
Ya medio cocidas las albóndigas se incluyen los vegetales y se dejan hervir unos 10 min. Mas.
Este alimento es un platillo fuerte por lo que no necesita más complementos.
Buen Provecho!!
lushelena
mil grasias x las resetas hise las albonigas y riquisimas
ami novio le encantaron 🙂
fernanda
y el tomate donde quedo???
Adileeenee
En la parte donde dice se incluyen los vejetales… Eltomate es un Vegetal.